营养探秘：被低估的藻类食物你了解吗？
发布时间：2025-12-21 14:07:55 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，但营养价值却十分丰富，还特别爽口解腻，尤其用来配肉吃很合适
。
凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低张家口市某某工业设备有限责任公司紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，营养但营养价值却十分丰富，探秘还特别爽口解腻，被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上，食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物，作为大自然的藻类馈赠，其营养价值不断被人们所认识，食物张家口市某某工业设备有限责任公司逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一，本文就带大家探秘藻类的营养价值。
1.高蛋白、低热量
藻类中的蛋白质含量很高，如干制海带中含有6%-8%，裙带菜达14%-21%，紫菜竟高达24.5%；
藻类还富含膳食纤维，粗纤维的含量高达3%-9%。
另外，其药用价值已经经过研究证实，经常食用海藻，对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。
2.矿物质和维生素的宝库，含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必需矿物质，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，其中，铁、锌、硒、碘等含量相对丰富，而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘，其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。
3.富含生物活性多糖，有效防止血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖，如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，可以阻止人体红细胞的凝聚反应，有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度，对于心血管病人有较好的食疗作用。
相关文章
当地时间14日，澳大利亚悉尼邦迪滩发生的枪击事件已致3人死亡。警方尚未证实。 另据澳大利亚新南威尔士州救护部门证实，悉尼邦迪海滩枪击事件发生后，已有13人被送往医院。 当地时间14日傍晚，澳大2025-12-21
来源：财联社 《科创板日报》11月16日讯 当地时间下周三11月20日），英伟达即将披露三季度财报，这也将是其纳入道指之后的第一份财报。 根据分析师预期综合统计结果显示： 英伟达Q3有望实现2025-12-21
新京报讯 据“北京延庆”微信公众号消息，因筹备北京龙庆峡第39届冰灯冰雪嘉年华，龙庆峡风景区自2024年11月16日起暂停接待游客，11月18日起暂时闭园。北京龙庆峡第39届冰灯冰雪嘉年华，围绕“时空2025-12-21
为推动北京市科协科学传播共同体建设，合力构建社会化协同科学传播格局，促进全民科学素质提升，服务北京国际科技创新中心建设，北京市科学技术协会联合新华网推出《对话·科学先锋》栏目，本期，北京市农林科学院玉2025-12-21
天津海河畔矗立着一座巧夺天工的钟表——世纪钟，不仅见证了天津的发展与变迁，也是天津吸引游客、市民打卡的热门地标性建筑。它的设计单位天津海鸥表业集团有限公司，前身是始建于1955年的“天津手表厂”。2025-12-21
六旬女“大师”能“消灾”？5年骗走120余万……北京法院：判十年半
为给家人祛病消灾、延年增寿，许女士不相信医学、科学，竟选择信任一名六旬老太冒充的“大师”，最终被骗走120余万元。近日，海淀法院以诈骗罪判处李某有期徒刑10年6个月，罚金11万元，剥夺政治权利2年。检2025-12-21
最新评论